IOC - Laboratoire Œnologique de l’Hermitage

Situé au coeur des Côtes du Rhône Septentrionales, dans la ville de Tain (Drôme), le Laboratoire Œnologique de l'Hermitage (LŒH) a été créé en 1994 par Véronique PERRIN-ROLIN et collabore avec IOC depuis 2002. Rejointe en 2004 par Valérie BADET, les deux oenologues assurent ensemble le conseil oenologique et les analyses auprès de plus de 70 vignerons et négoces.

Tain L'hermitage

Du vignoble de Côte Rotie à l'extrême Nord à celui de Saint Péray vers Valence, de la Vallée du Rhône à la Vallée de la Drôme (Diois), les deux oenologues proposent un service de suivi des caves personnalisé qui répondent aux exigences de qualité, de mise en valeur des vins ; dans le respect des pratiques et des particularités de chacun.

Nous assurons le suivi analytique des vins grâce à un équipement de laboratoire performant, dont IRTF, séquentiel enzymatique, logiciel informatique, etc...
Nous travaillons étroitement avec le laboratoire Avignon Oenologie Conseil qui assure sous 24h la prise en charge des analyses officielles (COFRAC, FEOGA).

Tain L'hermitage

Nous collaborons avec Jean-Pierre VALADE, œnologue, pour les conseils spécifiques à la prise de mousse : méthode traditionnelle ou ancestrale, nous pouvons ainsi répondre aux besoins de diversification.

Dépositaires des produits de « L'institut Œnologique de Champagne », en perpétuel contact avec les chercheurs et les techniciens du groupe IOC, nous sommes toujours disponibles pour répondre à vos questions et trouver pour vous le meilleur de l'oenologie, hors des sentiers battus.