IOC - Avignon Œnologie

Avignon Œnologie, das größte unabhängige önologische Labor der Region, ist mitten im Rhône-Tal in der Nähe von Châteauneuf du Pape angesiedelt.

Es wird heute von einem dynamischen und erfahrenen Team aus 7 Önologen, 2 Agronomingenieuren und 3 qualifizierten Labortechnikern unterhalten.

Seit 1995 besitzt es die Akkreditierung COFRAC NF EN ISO CEI 17 025 - Avignon Œnologie Lab’Œ führt alle offiziellen Analysen durch, die von Behörden oder für den Export gefordert sind.
Avignon Œnologie Lab’Œ nimmt mit bewährten Analysemethoden, automatisierten Analysen (Durchfluss und enzymatisch) und den neuesten Methoden (IRTF) effizient alle Analysen vor, die zur Erzeugung und zur Kontrolle qualitativ hochwertiger Weine notwendig sind. Täglich werden zwei Analysedurchgänge vorgenommen.

Sorgues

Avignon Œnologie Lab’Œ bietet weiterhin die mikrobiologische Kontrolle der Weine, die Durchführung von Korken-Analysen und die Erstellung von Gutachten zu Trübungen, Ablagerungen und Weinmängeln an.

Avignon Œnologie Conseil bietet einen umfassenden Service mit önologischer Beratung von der Parzellenauswahl bis hin zur Flaschenabfüllung. Demnächst kann eine Komplettberatung die qualitativ hochwertige Weinerzeugung unterstützen.

Durch seine Erfahrung in den berühmtesten (und den „anspruchsvollsten“) Weinbergen der Region und in dynamischen Winzergenossenschaften kann Avignon Œnologie Conseil mit seinen 3 Önologen und den 2 beratenden Ingenieuren Sie effizient begleiten, indem das in der täglichen Arbeit vor Ort gewonnene Know-how mit leistungsstarken Analysegeräten zusammenwirkt.

Der erst vor kurzem ins Leben gerufene Tätigkeitsbereich von Avignon Œnologie Consulting bietet Ihnen auf spezielle Bedürfnisse abgestimmte Schulungen, Begutachtungen, geschäftliche Unterstützung und Technologie-Transfer.