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ACTIVIT
Para mostos fuertemente carenciados y las interrupciones de fermentación
ACTIVIT se compone de fosfato diamónico, de levaduras inactivadas y de tiamina.
Así pues, aporta nitrógeno asimilable y vitaminas, y desempeña un papel detoxificante.
Las proporciones de cada compuesto están perfectamente adaptadas al tratamiento de mostos difíciles, fuertemente carenciados.
Para preservar la frescura y los aromas de los vinos blancos
Glutarom se compone de cortezas celulares naturalmente ricas en glutatión.
Gracias a sus propiedades antioxidantes, GLUTAROM previene el envejecimiento aromático defectuoso de los vinos blancos y la pérdida de aromas afrutados de los vinos jóvenes.
Fuente natural de polisacáridas, mejora el volumen de los vinos blancos.
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THIAMINE
Para facilitar el crecimiento de las levaduras
La TIAMINA (o vitamina B1) actúa sobre crecimiento de las levaduras, aumentando su población y prolongando la duración de su actividad. Para ello, interviene sobre el metabolismo glucídico duración la decarboxilación de los ácidos cétonicos en aldehidas.
VITISTART
Para mostos de blancos o rosados muy desenfangados
Activador completo que aporta todos los elementos necesarios para una fermentación óptima.
- Aportación de nitrógeno asimilable para la multiplicación de las levaduras
- Las levaduras inactivadas favorecen la detoxificación del medio y aportan vitaminas, oligoelementos y esteroles
- La celulosa aumenta la turbidez y sirve de soporte a las levaduras
- La tiamina estimula la velocidad de crecimiento
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