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FLASH INFO

Vins rouges maigres: une restructuration tout en douceur
Vendanges rouges altérées: une action douce et rapide
Vendanges altérées en blanc et rosé: des gestes qui sauvent
Réduction du sulfitage en vins effervescents: des obstacles surmontables
La Flottation: buller pour mieux séparer

Les Vins Rosés: teintés d'innovation


NOUVEL OUTIL

Outil d'aide à la décision pour optimiser la nutrition et la protection des levures
- Ces étapes sont déterminantes pour la sécurité de la fermentation alcoolique tout autant que pour la qualité et la typologie sensorielle des vins. Cet outil vous permettra de définir le meilleur protocole en fonction de 
  

 

NOUVEAUX PRODUITS OENOLOGIQUES

ImpackThiols: La solution intégrée pour libérer le potentiel thiolé de vos vins.


IOC TwICE : La levure pour un parfait équilibre entre volume en bouche et fraîcheur finale. des vins blancs.


IOC eXence: La levure pour l'expression variétale intense des vins blancs et rosés.


Nutriflore PDC: Nutriment dédié à l'optimisation des pieds de cuve malolactiques.


INOZYME CRYO et INOZYME THERMO:2 préparations enzymatiques pour accélérer la décantation des bourbes, l'une spécialement sélectionnée pour son activité dés 5°C, l'autre pour son activité élevée même à haute température.
Qi UP: Adjuvant de flottation pour les moûts blancs, rosés et rouges.


 

CATALOGUE PRODUITS OENOLOGIQUES
Téléchargez le catalogue des produits oenologiques IOC 2014.

PRODUITS OENOLOGIQUES IOC UTILISABLES EN VINIFICATION BIO
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