Logo IOC Reims
  • Français
  • English
  • Deutsh
  • Español
 
Accueil
 

CONFÉRENCES

Rencontre techniques: "Les flaveurs de la vigne au vin"
- Cette conférence aura lieu le jeudi 9 juillet 2015, en Champagne. Téléchargez le programme complet et le bulletin d'inscription ici.


NOUVEL OUTIL

Outil d'aide à la décision pour optimiser la nutrition et la protection des levures
- Ces étapes sont déterminantes pour la sécurité de la fermentation alcoolique tout autant que pour la qualité et la typologie sensorielle des vins. Cet outil vous permettra de définir le meilleur protocole en fonction de vos paramètres et de vos souhaits.


NOUVEAUX PRODUITS OENOLOGIQUES


IOC BE THIOLS: La maîtrise des teneurs en sulfites pour des vins riches en thiols fruités
 
 

 

       


IOC TwICE: La levure pour un parfait équilibre entre volume en bouche et fraîcheur finale des vins blancs.

 
 

 

       

ACTIPROTECT ROSÉ et EXTRAZYME ROSE: 2 préparations spécifiques pour les vins rosés: Un protecteur du métabolisme aromatique levurien à ajouter lors de la réhydratation des levures et une préparation enzymatique enzymatiques pour une meilleure extraction des arômes.
 
           

PURE LEES LONGEVITY: Levure inactivée spécifique consommatrice d'oxygène pour protéger les vins blancs contre l'oxydation pendant la conservation, l'élevage.
 
           

RESKUE: Paroi de levure à très haut pouvoir d'adsorption des toxines. Outil de détoxification des milieux fermentaires, que ce soit en utilisation préventive sur moût, en cours de fermentation ou encore pour un redémarrage de fermentation arrêtée..

 

 


CATALOGUE PRODUITS OENOLOGIQUES
Téléchargez le catalogue des produits oenologiques IOC 2015.
 

PRODUITS OENOLOGIQUES IOC UTILISABLES EN VINIFICATION BIO
Téléchargez la liste ici

 
 
Institut Oenologique de Champagne
ZI de Mardeuil - Route de Cumières
B.P - 51201 ÉPERNAY FRANCE
Tél. 33 (0)3 26 51 96 00
Fax 33 (0)3 26 51 02 20
ioc@ioc.eu.com
Nous contacter  |  Mentions légales
           
           
          Site réalisé par